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Doce Sírio Mahmoul de Tamara
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    Doce Sírio Mahmoul de Tamara

    Tabela Nutricional

    Porção de 20g
    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção20g
    Valor energético87.96kcal 4.40
    Carboidratos8.71gr 2.90
    Proteinas1.16gr 1.55
    Gordura Totais5.22gr 9.49
    Gordura saturada1.43gr 6.50
    Gordura trans0g **
    Fibra alimentar0.26gr 1.04
    Sódio69.82mg 2.91

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Descrição

    Doce Sírio Mahmoul de Tamara


    Os doces mediterrâneos – ou sírios, como são mais conhecidos no Brasil – representam uma ‘coleção’ composta por mais de 40 tipos de doces folhados, biscoitos e bolos, bastante populares na região do Mediterrâneo e do Oriente Médio.  Também chamados de ‘doces árabes’ e existem diversas versões das preparações de acordo com o país onde são originários.


    O Líbano, por exemplo, é um dos países do Oriente Médio que mais contribuíram para a evolução deste tipo de doce. De fato, muitos dos doces árabes são de origem libanesa e foram difundidos pelo mundo através da imigração.


    No Brasil, a imigração árabe teve início no final século 19, tornando-se bem mais frequente durante o século 20. Atualmente, cerca de 15 milhões de brasileiros possuem ascendência árabe, sendo que a maioria é de origem libanesa (aproximadamente 10 milhões). O restante é predominantemente de origem síria, mas há também muitos descendentes de egípcios, marroquinos, jordanianos e iraquianos.  Na maior parte do Oriente Médio, esses doces são oferecidos como sobremesa. O Mamoul, por ser um biscoito e mais leve dos que os outros doces, é servido com frequência como acompanhamento para o café ou chá.


    Ingredientes :  semolina, farinha de trigo, açúcar,fermento, manteiga, água de flor de laranjeira, água de rosas, nozes picadas 

    Doce Sírio Mahmoul de Tamara

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