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R$ 12.825,00
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Descrição
JAMÓN CINCO JOTAS IBÉRICO 100% BELLOTA
O presunto Cinco Jotas é uma obra da natureza que requer até cinco anos de cuidados personalizados por parte de mestres artesãos, que selecionam apenas as melhores peças que atingem a perfeição .
Descubra a experiência única do sabor cativante e matizado do Presunto Cinco Jotas. Cada peça é cuidada e selecionada.
ASPECTO
Três tons do vermelho intenso ao rosa. Brilho de gordura entremeada e pequenos cristais de cicatrização gradual e lenta.
AROMA
Intenso, longo, com notas de bolota, erva molhada, tomilho. Nuances tostadas, madeira.
TEXTURA
A maça é macia, suculenta e untuosa. A ponta e o jarrete apresentam consistência mais fibrosa e firme.
SABOR
O sabor único do presunto Cinco Jotas apresenta notas de bolota, avelãs torradas, madeira molhada e flores silvestres. Mais doce e oleoso na ponta. Umami.
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