Sais e Especiarias

Mix de Pimenta em Grão a Granel
Ingredientes: pimenta verde, pimenta rosa, pimenta branca e pimenta do reino.

Noz Moscada em Grão a Granel
Ralar a semente na hora da preparação dos pratos conserva mais o aroma e o sabor. Ideal na preparação de molho bechamel, carnes, legumes, sopas, batatas, no recheio de massas, bolos, biscoitos, tortas, waffles e em bebidas com leite quente ou gelado. É bem apreciada em qualquer receita que utilize carne moída.

Noz Moscada Moída a Granel

 Utilizar em pó tende a ser mais prático. Ideal na preparação de molho bechamel, carnes, legumes, sopas, batatas, no recheio de massas, bolos, biscoitos, tortas, waffles e em bebidas com leite quente ou gelado. É bem apreciada em qualquer receita que utilize carne moída.

Orégano Peruano a Granel
Essencial no preparo de pizzas dos mais diversos sabores. Ótimo em recheios e molhos para carnes, aves e peixes. Também muito apreciado nas saladas e com ovos, tomates, queijos e cebolas. Da mistura de alecrim, manjericão, orégano, salsa e sal em partes iguais se prepara o "Sal de Ervas".


I

Páprica Doce a Granel
A versão doce utiliza pimentas doces (não picantes) e tem um sabor suave e adocicado. É utilizada em molhos, carnes e aves. Combinada com outros temperos também dá cor e sabor a pratos de legumes e arroz

A versão picante utiliza uma variedade de pimentas mais ardidas. É um condimento versátil, podendo ser utilizado em muitos pratos no lugar da pimenta vermelha moída. Muito usada na cozinha húngara. Dá cor e sabor em carnes, guisados ou ensopados e molhos.

Com sabor mais suave que a pimenta preta, a pimenta branca é usada em todas as receitas salgadas. Especialmente indicada para pratos que não podem ter sua cor e aparência alteradas. Ótima para carnes, molhos, legumes e verduras.
ngredientes: Grãos de pimenta do reino branca.

Proveniente da Europa, é uma espécie extremamente picante. Use-a na preparação de molho picante para carne, peixe e lingüiça. Vai muito bem com azeitona preta, queijo, orégano e azeite.

Mais forte que a pimenta branca, a pimenta preta é usada em saladas, marinados, assados e em todos os pratos salgados. Ideal na água de cozimento de carnes, molhos, no final do preparo de legumes e verduras. Ótima para salpicar sobre carnes, peixes e aves antes de grelhar.

Mais forte que a pimenta branca, a pimenta preta é usada em saladas, marinados, assados e em todos os pratos salgados. Ideal na água de cozimento de carnes, molhos, no final do preparo de legumes e verduras. Ótima para salpicar sobre carnes, peixes e frango antes de grelhar.

Pimenta síria é um tempero composto por pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, canela, cravo e noz-moscada moídos juntos[.

É conhecida pelos nomes ba-har ou bahar (بهار, tempero em árabe) e usada popularmente na culinária síria e libanesa.

Pimentão Defumado Sabater 75g

Sal Marinho Grosso de Mossoró 1kg
Pesquisamos pelo mundo todo novos sabores e tendências, buscando agradar aos paladares mais exigentes. Hoje, possuímos a linha mais completa de temperos naturais do Brasil.

Ingredientes: Sal marinho de Mossoró e iodato de potássio.

Sal Marinho de Parrilla 1kg
Sal de parrilla: tradicional da Argentina, tem granulação média e é usado nas parrilladas por ser um tempero homogêneo e saboroso.

Sal Marinho Defumado p/ Churrasco 500g
Pesquisamos pelo mundo todo novos sabores e tendências, buscando agradar aos paladares mais exigentes. Hoje, possuímos a linha mais completa de temperos naturais do Brasil.

Ingredientes: Sal marinho iodado, páprica e aroma natural de fumaça.